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      商用廚房設備的設計原則

      來源:http://www.amymanuel.com/news755798.html 發表時間:2022-01-17 15:53:00

      1、節能環保:過去很多商業廚房使用煤炭作為燃料,造成了更高的污染,F在商用廚房設備大多使用燃料油,更加環保。和專業的酒店廚房設備一樣,一般都配備商用節能灶,大部分可以節能30%-60%以上。

      2、外形美觀:商用廚房設備除了要方便的使用外,其外觀也是有要求的。外觀美觀,材料的外觀也會兼顧防污染、清潔度好等多種因素。

      3、人性化設置:在廚房里,有操作程序,所以在設計商用廚房設備時,會更加人性化。廚房設備將按照廚師操作程序的先后順序排列,讓操作更加順暢便捷。同時,爐灶的高度和壁柜的位置都是按照人體工程學設計的。


      4.防火能力:廚房做飯時經常接觸到明火。因此,為確保商用廚房設備的安全使用,廚房設備制造商在設計商用廚房設備時,會在設備的外部覆蓋不燃阻燃材料。 提高設備的防火能力。

      5.安全設置:生命安全是要務。在設計商用廚房設備時,會優先考慮產品的安全使用,避免過度銳利的設計,以確保人們在使用過程中的安全。

      6、 衛生防護:廚房被油煙污染時,很容易招來蟑螂、老鼠等,因此商用廚房設備廠家一般都會增加衛生防護設置,防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食物。

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