不銹鋼廚房設備有什么保養措施？

1.不要長時間儲存酸性或堿性食物。蔬菜和湯中所含的鹽和酸性物質具有腐蝕性，容易沉淀有害物質。然而，熬夜會使器具長時間處于腐蝕性環境中，這比烹飪要牢固得多。不要長時間干燥鍋體。持續的干熱會損壞鍋；

2.廚房設備制造商教你保持廚房用具清潔，經常擦洗，保持廚房用具干燥，記住保持廚房設備清潔和經常清潔，特別是在儲存醋、醬油等調味品后，使其干燥，使廚房用具不會腐蝕和缺陷，并能保持美麗的形象；

3.恢復亮度一段時間后，不銹鋼廚房設備表面將形成霧膜，用蘸有去污粉或洗滌劑的軟布擦拭，恢復亮度。如果熏黑，也可以用上述方法清洗，但請注意不要長時間浸泡，否則表面會變暗，失去光澤；

4.由于廚房設備導熱系數低，底部散熱緩慢，溫度容易集中，不銹鋼炊具的使用不應太大，使加熱表面底部寬、均勻，節省燃料，避免食物燃燒；

5.使用不銹鋼鍋時，不要在鍋底留下水漬，特別是當用于煤餅爐時，需要從腐蝕鍋中產生亞硫酸水和硫酸；

6.炊具應避免與鋒利的硬物碰撞，以免影響劃痕的外觀和密封性能。在霧表面使用不銹鋼廚房設備一段時間，使炊具表面變黑，然后用浸泡過的洗滌劑、去污粉或抹布的軟布擦拭，以恢復光線。